TSUKI 月：日本酒と握り9品のコース 2,000,000ドン
秋の2番目のコースは日本酒ともずくで始まり、握りの部は赤身、大トロ、ネギトロを含む9品です。
TSUKI（月）は、Miyakoの秋のおまかせ献立の2番目のコースです。料金はお一人様2,000,000ドンで、12:00、18:30、20:30の3回すべてでお出しします。
カウンターにお出しする順の献立
KIKUと違い、TSUKIは日本酒から始まり、続いて先付のもずくをお出しします。刺身は同じく2切れで、真鯛と本マグロの腹身の中トロです。
握りの部は9品です。
- 縞鯵
- 甘海老
- 鯖
- 茶碗蒸し — いくら添え
- 赤身 — 本マグロ
- 大トロ
- 雲丹
- 和牛A5
- ネギトロ — 本マグロ
最後に汁物とデザートでお食事が終わります。
KIKUとの違い
KIKUと比べると、TSUKIには日本酒、もずくの先付、そしてマグロの握りが2品（赤身とネギトロ）加わります。握りの最初ははまちに代わって縞鯵となり、マグロは赤身から腹身まで続きます。
日付と回はご予約ページからお選びいただけます。