KIKU 菊：秋の始まりのおまかせコース 1,000,000ドン
秋のおまかせ3コースの最初のコース。刺身2切れ、握りの部7品、最後に汁物とデザート。お一人様1,000,000ドン。
KIKU（菊）は、Miyakoがこの秋にお出しする3つのおまかせコースの最初のコースです。名前は9月から10月にかけてハノイの通りを行き交う菊の花売りの荷車にちなみ、料金はお一人様1,000,000ドンです。
カウンターにお出しする順の献立
最初はその日の先付で、朝に届いた仕入れによって内容が変わります。続いて刺身が2切れ、真鯛と、本マグロの腹身の中トロです。
握りの部は7品です。
- はまち
- 甘海老
- 鯖
- 茶碗蒸し — いくら添え
- 大トロ
- 雲丹
- 和牛A5
最後に汁物とデザートでお食事が終わります。
ご予約
KIKUは12:00、18:30、20:30の3回すべてで、12席のカウンターにてお出しします。1回のご予約は最大6名様まで、60日前から、開始時刻の3時間前までお受けします。